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Lampascioni sott'olio
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| Ingredienti | |
500 gr. di lampascioni, aceto bianco, olio extravergine d'oliva, pepe in grani, sale. |
| Preparazione |
Pulite i lampascioni e lessateli al dente in aceto salato: saranno sufficienti 3 minuti. Scolateli, asciugateli con un canovaccio, sistemateli nei vasi e copriteli d'olio, lasciando cadere qua e là grani di pepe. |
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