Liquore agli agrumi

grattuggiate la buccia, ben lavata, di tutti gli agrumi, facendo molta attenzione a non grattare la parte biancha che renderebbe il liquore amare.

Ponetela a macerare, con una manciata di chiodi di garofano, nell' alcool per una settimana, dopodichè filtrate con cura.

Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e quando lo sarà completamente aggiungetevi l'alcool ed imbottigliate.

Aspettate un mese prima di gustarlo.