Uva sciroppata

Lava e asciuga 500 g di acini di uva bianca, mettili in una ciotola, schiacciali.

Copri il composto e lascialo riposare per 6 giorni (deve fermentare). Filtra il composto, misuralo e mescola 130 g di zucchero per ogni dl di succo.

Cuoci per 10 minuti a fuoco basso. Fai raffreddare lo sciroppo ottenuto e mescolaci la stessa quantita di alcol per liquori a 95° (in alternativa, puoi usare grappa o brandy). Lava e asciuga 1 kg di uva bianca e nera, stacca gli acini e punzecchiali con un ago.

Sistema gli acini in 4 vasi da 250 g e ricoprili con lo sciroppo preparato.

Fai riposare per 2 mesi prima di consumare. Puoi conservare la preparazione fino a 1 anno.