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Aranciata
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| Ingredienti | |
1 lt. di acqua, 1 kg di zucchero, 2 kg. di arance, 1 limone. |
| Preparazione |
Grattuggiate le bucce delle arancie e dei limoni, eliminando la parte bianca e spremetene il succo. fate sciogliere lo zucchero nell'acqua, facendo bollire qualche minuto, poi spegnete ed aggiungete le bucce grattuggiate, coprite e lasciate così per qualche ora. Poi filtrate ed unite il succo degli agrumi e, se necessario, allungate con un altro pò d'acqua. Conservate in frigorifero. |
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