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Bistecca Al Pepe

Ingredienti

4 Filetti Di Manzo,
Pepe In Grani,
2 Cucchiai Cognac,
1 Tazza Panna Da Cucina,
Sale,
Burro

Preparazione

Mettete il pepe sul filetto e schiacciatelo con un batticarne per farlo penetrare. Cuocete la carne in padella con un po' di burro, cospargendola di sale e cognac per fiammeggiare. Togliete le bistecche e diluite il sugo di cottura con la panna; salate e versate sul filetto.