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Bistecche Alle Olive (2)
| Ingredienti | |
4 Fette Scamone Di Manzo (fette Di 600 G), |
| Preparazione |
Snocciolare le olive, poi frullarle con il peperone, le acciughe, 2 cucchiai di olio e il solo tuorlo. Spennellare di olio le bistecche e farle grigliare sulla graticola ben calda, 2-3 minuti per parte. Salarle appena, cospargerle con una manciata di pepe e servire calde, con la salsa preparata a parte. |
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